Rosé Champagner - Eine Sommerliche Auswahl

Champagner passt wahrscheinlich zu jeder Küche, zu jedem Anlass und zu jedem besonderen Ereignis. Die Vielseitigkeit des Champagners macht ihn in den meisten Fällen zu einem Gewinner, da er leicht und geschmeidig ist und in den meisten Kreisen Klasse und Raffinesse ausstrahlt.

Allerdings darf man nicht vergessen, dass es wie bei den meisten Spirituosen auch beim Champagner viele verschiedene Sorten gibt. Eine der bekanntesten Champagnersorten ist der Rosé-Champagner.

Moët & Chandon Rosé Impérial

Moët & Chandon sind Meister darin, Jahr für Jahr eine gleichbleibend gute Cuvée zu kreieren. Er duftet wie eine Sommerwiese, kombiniert süße Beeren mit grünem Apfel.

Louis Roederer Rosé Vintage 2014

Einfach beeindruckend, denn die vier Jahre in Eichenholz bringen die dekadenten Röstnoten zur Geltung. Dennoch behält er seine Frische dank pikanter Äpfel, Orangen und herber Grapefruit - ein komplexer Fizz für alle, die die schönen Dinge des Lebens zu schätzen wissen.

Aber wie genau erhält der Rosé-Champagner seine herrliche lachsfarbene Farbe?

Für die Herstellung von Champagner dürfen die Winzer die folgenden drei Rebsorten verwenden: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, wobei die letzten beiden zu den roten Rebsorten gehören. Champagner ist in der Regel weiß, weil das Fruchtfleisch und der Saft roter Trauben keine Pigmente enthalten. Sobald die Trauben gepresst und von den Schalen befreit sind, ist das Endprodukt weiß. In der Champagne werden viele dieser Rotweintrauben geerntet, um stille Rotweine zu erzeugen, die dann dem Champagner hinzugefügt werden, um einen leicht pigmentierten Rosé-Champager zu erzeugen. 

Taittinger Prestige Rosé

Wer einen Hauch von Sommer sucht, wird hier fündig - hier dreht sich alles um die schimmernden Erdbeeren und die Sahne. Das Haus verwendet einen relativ hohen Anteil an Chardonnay in der Assemblage, was eine gewisse Frische mit sich bringt. 

Moët & Chandon Ice Impérial Rosé

Lebendig, fruchtig und erfrischend - Der Ice Imperial Rose ist der erste und einzige Rose-Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis entwickelt wurde. Ein Champagner-Erlebnis, das Genuss, Frische und den freien Geist des Sommers miteinander verbindet.

Veuve Clicquot Rosé

Wenn Sie das klassische Yellow Label des Champagnerhauses lieben, ist es an der Zeit, diesen Rosé in Ihr Repertoire aufzunehmen. Eine leichte Würze unterstreicht die Noten von roten Beeren und Grapefruit, die diese Flasche zu jeder Tageszeit zu einem wahren Genuss machen.