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Brut Champagner | Unsere Auswahl

Brut Champagner - Der Alleskönner

In der Welt der Schaumweine ist der Champagner das Nonplusultra. Der in der gleichnamigen Region in Frankreich hergestellte Schaumwein von Weltklasse verleiht jedem Anlass einen Hauch von Luxus. Brut-Champagner ist sozusagen das Goldlöckchen unter den Schaumweinen, denn er ist nicht zu trocken und nicht zu süß.

Taittinger Brut Réserve

Taittinger Brut Réserve in Geschenkbox

Eines der letzten familiengeführten Weingüter ist Champagne Taittinger, das 34 Weinberge besitzt, die sich über 752 Hektar erstklassigen Bodens verteilen. 

Im Glas leuchtendes Blassgold, bietet der Champagner in der Nase und am Gaumen eine komplexe Mischung aus reinem Steinobst mit subtilen Noten von Gewürzen und floralen Merkmalen.

Dom Pérignon Vintage 2008 Luminous Label Magnum

Dom Pérignon Vintage 2008 Luminous Label Magnum

Die ikonische Champagnermarke Dom Pérignon, die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon, stellt nur Flaschen mit Jahrgangsbeschränkung her.

Diese Abfüllung aus dem Jahr 2008 markiert eines der besten Jahre der Champagnerherstellung: In einem Jahr mit bedecktem Himmel hatte der Beginn der Weinlese das Wetter geöffnet, was zu kräftigen Reben und reiferen Trauben als üblich führte. Für besondere Anlässe also ein absolutes muss!

Was ist Brut-Champagner ?

Brut-Champagner ist eine Art von Schaumwein, der nach dem Grad der Dosierung (oder dem zugesetzten Zucker) bei der Abfüllung klassifiziert wird.

Wie schmeckt Brut Champagner ?

Auch wenn (bis zu) 12 Gramm pro Liter nach viel Zucker klingen, schmecken diese Weine am Gaumen ziemlich trocken. Kulturell gesehen basiert unsere Wahrnehmung von „Zucker“ und „süß“ auf einem hohen Zuckergehalt, also keine Angst! Brut Champagner schmeckt trocken und köstlich und versprechen, jede Zusammenkunft, bei der Champagner getrunken wird, zu bereichern.

Bollinger Special Cuvée

Bollinger Special Cuvée in Geschenkbox

007 mag britisch sein, aber sein Lieblingsschampus ist eindeutig französisch. Diese Flasche ist nicht nur die offizielle Champagnermarke von James Bond, sondern bietet auch komplexe Noten von Steinfrüchten und schwülen Gewürzen, die ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten, Käsetellern und sogar einem festlichen Truthahnessen machen.

Moët & Chandon Impérial

Moët & Chandon Impérial

Der Klassiker unter dem Brut Champagner. Der mineralische Unterton verleiht ihm eine subtile Rauchnote, die sich mit Aromen von getrockneter Ananas, Keksen, gesalzenen Mandeln und weißem Pfirsich vermischt. Eine ausgewogene Version mit feiner Perle und gut abgestimmter Säure.

Was sind gute Essensbegleiter für Brut Champagner ?

Aufgrund ihrer reißenden Säure, ihres kräftigen Rückgrats und ihrer ausgewogenen Zuckerzusätze gehören Brut-Champagner zu den küchenfreundlichsten Weinen überhaupt. Diese Weine passen zu einer erstaunlichen Vielfalt von Gerichten, von frittierten Vorspeisen über Kartoffelchips bis hin zu Hauptgerichten mit Geflügel und mehr. Kaviar ist natürlich ein klassischer Begleiter aber wir sind der Meinung, dass er noch besser zu alltäglichen Gerichten passt, wenn man ihn nicht in so raren Gefilden genießt.