Schneider Sauvignon Blanc Kaitui 2023
- Beschreibung
Der Großteil der Trauben für diesen Wein stammt aus kühlen, hochgelegenen Kalksteinparzellen, die für ihre markante grüne Struktur bekannt sind. Ergänzt wird dies durch einen kleinen Anteil aus wärmeren Hanglagen, die eine feine tropische Exotik einbringen. Kaitui ist deutscher Sauvignon Blanc und ein zentraler Bestandteil der Erfolgsgeschichte des Weinguts!
- 100% Sauvignon Blanc
Sonstiges:
Vegan
Verarbeitung:
Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von durchschnittlich 4 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend folgte die Gärung im Stahltank.
Lage:
Der Löwenanteil der Trauben stammt von kühlen Kalksteinparzellen in hoher Lage. Ergänzt werden sie von einem kleinen Anteil aus dem vorgelagerten Hügelbereich.
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