Riesling "Drache" | von Winning

Der Riesling Drache vom Weingut von Winning ist ein trockener, eleganter Riesling aus der Pfalz, der durch Klarheit und Frische überzeugt. In der Nase zeigt er eine lebendige Aromatik von Grapefruit, Orange und reifen gelben Früchten, untermalt von einer feinen Zitrusnote und zarten Kräuteranklängen, die an grünen Tee erinnern.

Am Gaumen wirkt er schlank, mineralisch und zugleich saftig, mit einer lebhaften, aber harmonisch eingebundenen Säure. Trotz seines moderaten Alkoholgehalts besitzt er Tiefe und Struktur, die ihm eine besondere Spannung verleihen.

Der Abgang ist frisch, würzig und angenehm lang, wobei fruchtige und salzige Nuancen nachklingen. Der Riesling Drache ist vielseitig einsetzbar: Er passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Gerichten mit frischen Kräutern, ist aber auch solo ein genussvoller Begleiter für viele Gelegenheiten.