Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019

Bin 707 spiegelt den "Hausstil" von Penfolds durch die Linse des Cabernet Sauvignon perfekt wider: geschmacksintensive Frucht, Abschluss der Gärung und Reifung in neuer Eiche, Ausdruck des Penfolds-Verständnisses für die Beschaffung von Früchten aus mehreren Weinbergen und Regionen. Bin 707 wurde zum ersten Mal im Jahr 1964 gekeltert. Der Wein wurde nicht in den Jahren 1970 bis 1975 hergestellt (als die Früchte für andere Penfolds-Weine verwendet wurden) und auch nicht in den Jahren 1981, 1995, 2000, 2003 oder 2011 (als Früchte des gewünschten Stils und der Qualität nicht verfügbar waren). Vollmundig und mit bewährtem Lagerungspotenzial, behält Bin 707 einen sicheren Platz in den Reihen der besten Cabernets Australiens.