Drappier Carte d'Or
Beschreibung
- 80% Pinot Noir
- 15% Chardonnay
- 5% Meunier
Weinerzeugung:
Auf niedrigen Druck kalibrierte Presse. Nur erste Pressung (die "Cuvée"). Weinbereitung durch Schwerkraft
Speiseempfehlung:
Ideal als Aperitif, zu weißem Fleisch, Fisch mit festem Charakter und Textur, Chaource-Käse.
Dosage:
6,5 g/L
Reifung:
5% der Weine in Eichenfässern gereift. 40% Reserveweine
Produktinformationen
Drappier
Die Cuvees
Der Champagner von Drappier ist Ausdruck des unverwechselbaren Stils des Hauses und der Entschlossenheit seiner Entscheidungen. Er wird niemals seine Eleganz und die mineralischen Qualitäten der Kimmeridgia- und Jurakalkböden aufgeben, die den Kern seiner Identität bilden. Die schonende Weinbereitung bringt authentische und natürliche Qualitäten hervor, um edle Weine zu schaffen.
Cocktail Empfehlung
Old Cuban
• 4,5 cl Bacardi 8 Anejo
• 2 cl Limettensaft
• 3 cl Zuckersirup
• 2 dashes Angostura
• 6 Minzblätter
• 6 cl Champagner
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Limettensaft, Sirup und Minze im Mixer andrücken. Bitters, Rum & Eis hinzugeben und schütteln. In Glas abseihen und mit Champagner toppen.
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