Dolcetto D ´Alba Rossana DOC 2023 | Ceretto

Der Dolcetto d’Alba Rossana 2023 von Ceretto stammt aus der gleichnamigen Einzellage nahe Alba – ein traditionsreicher Weinberg, der seit jeher für besonders ausdrucksstarke Dolcetto-Trauben bekannt ist. Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein elegantes, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und einem Hauch von Mandeln und Veilchen. Am Gaumen wirkt der Rossana saftig und zugänglich, dabei jedoch erstaunlich strukturiert. Seine feinkörnigen Tannine und die frische Säure sorgen für Balance und Trinkfluss, während die reife Frucht und ein zarter Bitterton im Abgang an dunkle Schokolade erinnern. Trotz seiner Jugend zeigt er bereits bemerkenswerte Finesse und Tiefe. 

Ein charaktervoller Dolcetto, der sowohl als vielseitiger Speisenbegleiter – etwa zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Gemüse oder mittelgereiftem Käse – als auch solo begeistert. Ein typischer Vertreter seiner Rebsorte, mit der Handschrift des renommierten Hauses Ceretto: authentisch, pur und voller Ausdruck.