Amarone Riserva Ca`Florian 2016 / Tommasi
- Beschreibung
Der Tommasi Ca’ Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 ist ein exklusiver italienischer Rotwein aus Venetien und gehört zu den Spitzenweinen der Appellation Amarone della Valpolicella Classico. Das renommierte Weingut Tommasi vinifiziert diesen Amarone Riserva nur in besonders großen Jahrgängen aus handverlesenen Trauben bester Lagen.
Dank des traditionellen Appassimento-Verfahrens überzeugt der Amarone 2016 mit hoher Konzentration und Tiefe. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Früchten, Schokolade und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Amarone della Valpolicella Classico Riserva kraftvoll, harmonisch und elegant mit samtigen Tanninen und langem, warmem Abgang. Ideal zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm oder gereiftem Käse. Ein hochwertiger Amarone für Kenner, Sammler und besondere Anlässe.
- 75% Corvina
- 20% Corvinone
- 5% Rondinella
Region:
Aus den renommierten Weinbergen La Groletta und Conca d'Oro in der hügeligen Valpolicella Classica-Zone.
Vinifizierung und Reifung:
Die handverlesenen Trauben werden nach dem Appassimento-Verfahren getrocknet, anschließend schonend vergoren und über mehrere Jahre in Eichenholzfässern ausgebaut. Dadurch erhält der Wein seine hohe Konzentration, Tiefe und Eleganz.
Serviertemperatur:
18°C
Verzehrempfehlung:
Passt hervorragend zu Wild, geschmortem Fleisch, kräftigen Rindgerichten und gereiftem Käse, eignet sich aber auch bestens als Solist für besondere Genussmomente.
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