Glenmorangie Palo Cortado 12 Jahre

Glenmorangie Barrel Select Release Palo Cortado ist die neueste Ergänzung der erfolgreichen Barrel Select Release-Reihe. Ein tiefsüßer Single Malt Whiskey mit Noten von Nüssen, der insgesamt 12 Jahre lang gereift ist und in einer kleinen Charge abgefüllt wurde. Es ist der erste Whiskey aus dem Portfolio der Brennerei, der in schwer zu findenden Fässern nach Palo Cortado Sherry reift. Die ersten 8 Jahre ruhte er in Bourbonfässern. Nach der Verkostung war Dr. Bill Lumsden von seiner Seidigkeit fasziniert und beschloss, ihn weitere 4 Jahre in Palo-Cortado-Sherryfässern reifen zu lassen, die bei Glenmorangie noch nie für die Whiskyherstellung verwendet wurden. Palo Cortado ist eine seltene Art von Sherry, die rein zufällig entsteht, wenn der ursprüngliche Hefeflor auf der Oberfläche des Sherrys bald abstirbt und er oxidativ weiter reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer Whiskey mit dominanten nussigen Tönen und weiteren Anklängen an Pflaumen, Milchschokolade, Paranüsse und süße Gewürze.