Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019
- Beschreibung
Der klassische Wein der Familie Tommasi schlechthin. Seine Eleganz und Struktur, seine Rundheit und Komplexität machen diesen Wein wirklich einzigartig.
Wir wagen zu behaupten, dass dies der Amarone ist, den Sie öffnen und zu einer Mahlzeit genießen können, ohne sich überwältigt zu fühlen. Elegant, geschmeidig und niemals übermächtig: das sind die charakteristischen Eigenschaften unseres Flaggschiffs.
- 50% Corvina
- 30% Corvinone
- 15% Rondinella
- 5% Oseleta
Region:
Aus den renommierten Weinbergen La Groletta und Conca d'Oro in der hügeligen Valpolicella Classica-Zone.
Vinifizierung und Reifung:
Manuelle Ernte und Selektion der Trauben, gefolgt von einer etwa 3-monatigen Trocknung auf einem gut belüfteten Dachboden. Gärung in rostfreiem Stahl für 25 Tage bei 25°-30°C. 3 Jahre Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche mit 35 und 65 hl Fassungsvermögen.
Serviertemperatur:
18°C
Verzehrempfehlung:
Seine Eleganz und Struktur machen ihn zum perfekten Begleiter von Wild, rotem Fleisch oder reifem Käse. Er ist auch ein idealer Begleiter für lange Gespräche.
Produktinformationen
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