Unico von Vega Sicilia ist Patriarch und Vorläufer einer Reihe von außergewöhnlichen Weinen, die im Laufe der Zeit geschmiedet wurden und deren Beständigkeit sie auszeichnet und ihnen einen besonderen Charakter verleiht.
Er ist das Aushängeschild von Vega Sicilia. Die Qualitäten von Tempranillo und Cabernet Sauvignon in unterschiedlichen Anteilen sind in diesem Wein perfekt vereint. Jeder dieser beiden Rebsorten bietet einen differenzierenden Faktor, der den Wein in jedem Jahrgang großartig macht.
Die Reben werden auf Parzellen angebaut, die sich an der Schnittstelle zwischen den Hängen des Ödlands und der Schwemmlandebene befinden. Die oberflächennahen Böden bestehen aus feinen kolluvialen Ablagerungen des Hangs mit kleinen Kalksteinfragmenten. Tiefer unten gibt es reichlich Quarzkies in einem sandigen Hauptboden. An der Oberfläche befinden sich viele kantige Kalksteinblöcke.
Der Rotwein wird durch kontrollierte Gärung mit einheimischen Hefen in Holzfässern hergestellt. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Holz statt.
Unico von Vega Sicilia ist Patriarch und Vorläufer einer Reihe von außergewöhnlichen Weinen, die im Laufe der Zeit geschmiedet wurden und deren Beständigkeit sie auszeichnet und ihnen einen besonderen Charakter verleiht.
Er ist das Aushängeschild von Vega Sicilia. Die Qualitäten von Tempranillo und Cabernet Sauvignon in unterschiedlichen Anteilen sind in diesem Wein perfekt vereint. Jeder dieser beiden Rebsorten bietet einen differenzierenden Faktor, der den Wein in jedem Jahrgang großartig macht.
Die Reben werden auf Parzellen angebaut, die sich an der Schnittstelle zwischen den Hängen des Ödlands und der Schwemmlandebene befinden. Die
