Eligo dell’Ornellaia in Geschenkbox

Der Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva veranschaulicht die Philosophie von Ornellaia, dass eine kompromisslose Auswahl im Weinberg und bei sämtlichen Produktionsschritten von grundlegender Bedeutung ist, um die höchstmögliche Qualität zu erzielen.

Wenn der Herbst kommt und die Weine von Ornellaia in ihren französischen Eichenfässern reifen, wird der frische Weintrester zu einer handwerklichen Destillerie gebracht, die tief in der toskanischen Landschaft liegt. Hier wendet die Brennmeisterin ihr einzigartiges Savoir-faire an und fängt das zarte aromatische Herz der Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot Traubenschalen ein.

Nach der sorgfältigen Destillation in kleinen Kupferbrennblasen reift der Grappa mindestens drei Jahre lang in den eigenen Fässern von Ornellaia (doppelt so lange wie für die Erlangung des Riserva-Status erforderlich), bevor er mit älteren Jahrgangsreserven gemischt wird, um zusätzliche Tiefe und Charakter zu erhalten. Die Destillation, Reifung, Mischung und Abfüllung in derselben Brennerei ist die Garantie für einen wirklich handwerklichen Grappa.

Mit seinen weichen Aromen, seiner seidigen Textur und seiner schönen goldenen Farbe ist Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva ein unverwechselbarer Stil, einzigartig in seiner Herkunft, von der Natur inspiriert und von Menschenhand geschaffen.