Drappier Grande Sendrée 2012
Beschreibung
- 55% Pinot Noir
- 45% Chardonnay
Weinerzeugung:
Nachhaltige und biologische Landwirtschaft, seit 2014 biologisch zertifiziert.
Speiseempfehlung:
Ideal als Aperitif, hervorragend zu einem Carpaccio de Saint-Jacques oder einem getrüffelten Brillat Savarin.
Dosage:
4,5 g/L
Reifung:
35 % der Weine werden in Fässern ausgebaut. Sehr geringe Sulfurierung. Reifung in der Flasche für 9 Jahre.
Produktinformationen
Drappier
Die Cuvees
Der Champagner von Drappier ist Ausdruck des unverwechselbaren Stils des Hauses und der Entschlossenheit seiner Entscheidungen. Er wird niemals seine Eleganz und die mineralischen Qualitäten der Kimmeridgia- und Jurakalkböden aufgeben, die den Kern seiner Identität bilden. Die schonende Weinbereitung bringt authentische und natürliche Qualitäten hervor, um edle Weine zu schaffen.
Cocktail Empfehlung
Old Cuban
• 4,5 cl Bacardi 8 Anejo
• 2 cl Limettensaft
• 3 cl Zuckersirup
• 2 dashes Angostura
• 6 Minzblätter
• 6 cl Champagner
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Limettensaft, Sirup und Minze im Mixer andrücken. Bitters, Rum & Eis hinzugeben und schütteln. In Glas abseihen und mit Champagner toppen.
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