Der Valbuena 5º ist der reinste Ausdruck des Rotweins von Vega Sicilia. Er reift fünf Jahre lang zwischen Fass und Flasche, daher auch der Name: Valbuena 5º.
Ein komplexer Jahrgang, beeinflusst von Frost und Trockenheit. Eine schnelle und frühe Ernte, definitiv ein herausfordernder Jahrgang, den Vega Sicilia durch eine geringere Extraktion während der Gärung und Anpassungen bei der Reifung interpretiert. Im ersten Jahr des Ausbaus wurden 10 % weniger neue Eichenfässer verwendet und im zweiten Jahr erfolgte der Ausbau in Holzfässern, was für die Entwicklung der Harmonie und Spannung des Weins von entscheidender Bedeutung ist.
Der Valbuena 5º 2019 ist ein reiferer, saftiger und üppiger Ausdruck, bei dem die Harmonie stets im Vordergrund steht.
Der Valbuena 5º ist der reinste Ausdruck des Rotweins von Vega Sicilia. Er reift fünf Jahre lang zwischen Fass und Flasche, daher auch der Name: Valbuena 5º.
Ein komplexer Jahrgang, beeinflusst von Frost und Trockenheit. Eine schnelle und frühe Ernte, definitiv ein herausfordernder Jahrgang, den Vega Sicilia durch eine geringere Extraktion während der Gärung und Anpassungen bei der Reifung interpretiert. Im ersten Jahr des Ausbaus wurden 10 % weniger neue Eichenfässer verwendet und im zweiten Jahr erfolgte der Ausbau in Holzfässern, was für die Entwicklung der Harmonie und Spannung des Weins von
